今日のお昼はサッポロ一番 小金ちゃん焼きラーメン。お湯を注ぐだけのカップ麺だけど、ちょっと気取って織部のお皿に盛ってみた。
取材と称して博多によく行っていた頃（かなり昔……）、地元の人に連れて行ってもらった屋台ではじめて焼きラーメンを食べた。見た目は焼きそば、でも食べるとラーメンそのものの食感が味わえるという不思議なソバだ。
小金ちゃんという博多屋台の有名店が考案した料理だから、そうあちこちでは食べられるものじゃないが、以来、その味と食感が忘れられず事あるごとに思い出していた。その焼きラーメンがサッポロ一番からカップ麺で発売された。しかも、本家小金ちゃんの名を冠している（サッポロ一番のウェブサイトには載ってない。なぜ？）。
味は記憶に残っているものとが、残念ながら食感は本物にはほど遠い。そりゃあ、お湯を注ぐだけなんだから、まったく同じとはいかないだろう。
ちなみに、インスタントの焼きラーメンは、永谷園からも発売されている。こちらはフライパンで炒めるタイプで、食感がかなり「本物」に近く味もいい。手軽さを求めるならサッポロ一番、手間をかけてもいいなら永谷園がおすすめだ。
